「喜多方ラーメン」はどこにでもあるラーメンだ。様々な店舗でPRするある種のキャッチコピーのような扱いを受けている「喜多方ラーメン」について、商標登録を求める裁判が行なわれていました。その結果は既に多くの店舗が名乗っており棄却されたとのこと。
確かに商標登録となればある程度の認知を得る事ができると思うんですが、あまりに名乗る店舗が多すぎるため私自身喜多方ラーメンって本当は何さ?という状況です。
私の町にある喜多方ラーメンは、さっぱりとしたスープでありながらしっかりとした味わいのスープ、太い麺で展開している。ギトギトのスープが嫌いな人にはおすすめのラーメンなんですが、ここまでこの名前が広がる前に商標登録を求めれば可決されたかもしれませんね。
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